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捕鱼游戏网站:电商渠道的早期部署也使得钟学高的地位稳定

时间:2022/8/1 19:01:39  作者:  来源:  浏览:12  评论:0
内容摘要:张志军对记者说,对于中高端冰淇淋品牌来说,添加更多稳定剂主要是为了降低投诉率。以钟学高为例,其主要销售渠道是电商平台。冰淇淋的抗溶稳定性越好,配送的损失率越低,消费者退货、换货、投诉的概率也越低。壳牌财经记者注意到,在电商平台上,钟学高的产品介绍多为“融退”。事实上,从2018年...
张志军对记者说,对于中高端冰淇淋品牌来说,添加更多稳定剂主要是为了降低投诉率。以钟学高为例,其主要销售渠道是电商平台。冰淇淋的抗溶稳定性越好,配送的损失率越低,消费者退货、换货、投诉的概率也越低。

壳牌财经记者注意到,在电商平台上,钟学高的产品介绍多为“融退”。事实上,从2018年成立之初,钟学高就专注于通过电商渠道销售,瞄准中高端市场,并以售价66元的厄瓜多尔粉钻冰淇淋一火。倡导“不加一滴水”的钟学高,让消费者对冰淇淋的认知从13元一根的特制牛奶冰淇淋,到88元一盒的智美隆里。相比之下,由老牌冰淇淋制造商伊利推出的奇轩、真喜、徐锦欢等新款冰淇淋品牌,每根售价高达28元;蒙牛的“铁栏生学国峰”系列冰淇淋售价为20元/杯。捕鱼游戏网站

电商渠道的早期部署也使得钟学高的地位稳定,优势明显。在刚刚结束的2022年6·18促销活动中,仲学高连续第三年蝉联6·18天猫冰类第一名,同时夺得天猫生鲜类和京东POP店冰类销售第一名。此外,钟雪高还获得抖音冰淇淋品牌自播销量第一名、抖音电商冰淇淋行业爆款榜第一名、推荐榜第一名。记者查阅了国家卫计委2014年发布的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),发现卡拉胶可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂使用,但在具体的食品应用用量规范中,并没有单独列出冰淇淋/冰淇淋,只说明在奶油、黄油和炼乳中“根据生产需要适量使用”。在最新的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中,卡拉胶在冰淇淋添加中的具体用量也没有规定。

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